மிகவும் சுவையான காலை க்கு கார இட்லி ஒரு அருமையான விருப்பம். இது ரெசிபி யில் சொந்தமாக கார இட்லி எப்படி செய்வது என்று காணலாம். முதலில் இட்லி மாவை செய்துகொண்டு பின்பு மசாலாவுக்கு தேவையான பொருத்தமான பொருட்களை எடுத்துக்கொண்டு ஒரு கடாயில் போட்டு முறையில் தயாரிக்கலாம் .
பிரியாணி பொடி: வீட்டுக்குள் நறுமணம் !
பிரியாணி cardamom மசாலா இல்லா வீட்டில் சமையல் முழுமையடையாது! இதன் ஓர் அற்புதமான கலவை. நீங்கள் இதை வீட்டில் தயாரிக்கும்போது, உள்ளே ஒரு பிரமாதமான நறுமணம் உண்டாகும் . இவ்வாரு பலரும் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள் . சமையல் தயாரிப்பு இது தூள் அதை ஏதேனும் உதவும் .
- தேவையானவை
- செய்முறை
- ஆலோசனைகள்
மசாலா இட்லி பிரியாணி: புதுமையான கலவை!
ஒருவித வித்தியாசமான படைப்பு "மசாலா இட்லி பிரியாணி"! இது கூட்டு மக்களை மயக்க செய்யும். பாரம்பரிய இட்லி மற்றும் பிரியாணியின் சுவை இணைந்து ஒருவித அசாதாரணமான உணர்வு கிடைக்கிறது . கண்டிப்பாக சாப்பிட பார்க்க !
பட்டை : வாசனையின் மன்னன்!
ஏலக்காய், பல மதிப்புமிக்க பொருள், தமிழர் சமையலில் இன்றியமையாத இடத்தைப் பெறுகிறது. இது, சாதாரண உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், நறுமணம் சேர்க்கும் சுவையூட்டி . அதன் நறுமணம், உடலை புத்துணர்ச்சியாக்குகிறது. சுகாதார நலன்களும் இதில் திகைக்கின்றன . இனிப்புடன் ஏலக்காய் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவின் சுவை கூடுகிறது.
- ஏலக்காய் உடல் நலத்திற்கு நல்லது.
- இது குடலுக்கு சம்மதிக்கிறது.
- கிராம்பு தோலுக்கு நல்லது .
மசாலா இட்லியில் ஏலக்காயின் பங்கு!
மசாலா இட்லி தயாரிப்பு ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய உணவாக திகழ்கிறது. இதில் ஏலக்காய் ஒரு சுவையூட்டும் மூலப்பொருள். ஏலக்காய் சேர்க்கப்படும்போது , மசாலா இட்லிக்கு ஒரு இனிமையான நறுமணத்தையும், தனித்துவமான சுவையையும் வழங்குகிறது . பொதுவாக பச்சை ஏலக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது , ஆனால் தேவையான அளவு கலப்பது மிக முக்கியம், இல்லையெனில் நறுமணம் மாறிவிடும். ஏலக்காயின் மணம் இட்லியின் வழக்கமான சுவையை அதிகரிக்கிறது .
- ஏலக்காயின் நறுமணம்
- சமையலில் ஏலக்காய்
- மசாலா இட்லியில் ஏலக்காய்
பிரியாணி மசாலாவுடன் ஏலக்காய்கள் : அவசியம் ?
பிரியாணி மசாலாவுடன் உருவாக்கத்தில் ஏலக்காய் ஒரு முக்கியமான பங்கு . அதன் வாசனை பிரியாணிக்கு ஒரு தனித்துவமான ருசியை வழங்குகிறது . அதுமட்டுமின்றி , ஏலக்காய் செரிமானத்திற்கு பெரிதளவு இருக்கிறது. ஆகையால் , பிரியாணி மசாலாவுடன் தயாரிக்கும்போது ஏலக்காயின் சேர்ப்பது ஒரு நல்ல விஷயம் .